鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表大葱：通阳、解毒、活血

食材用料鸡爪一斤相克食物姜5片相克食物花椒十几粒大葱半根相克食物 朝天辣椒2个 香叶3片桂皮一小块 生抽一勺 老抽少量白糖少量相克食物料酒小半碗电饭煲卤鸡爪的做法

• 1.洗净食材待用，（鸡爪要剪掉的指甲）

• 2.鸡爪煮开后用水淖洗干净，备用，

• 3.电饭煲内垫上3张剪短的粽叶

• 4.放入淖过的鸡爪，

• 5.放入半根大葱、香叶、茴香、桂皮、花椒、辣椒、生姜，

• 6.再放入少量的白糖、盐、生抽、料酒，老抽、最后倒入一大碗开水，（水不要放太多）

• 7.电饭煲定时30分钟就可以了（为了上色均匀中途翻了一次）

• 8.30分钟后，打开电饭煲等爪子稍凉，就可装盘拍照了。

  
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