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如何做酸梅汤

2021-09-13 11:13:24

炎炎夏日我们可以选择喝可乐等饮料,也可以自己做一杯水果汁,当然冰咖啡和冰绿茶这样的饮料也是非常的不错,那么如果要起到养生消暑的话,还是首推酸梅汤,酸梅汤可是夏天里面非常好的消暑饮料,我们可以在市面上买到酸梅汤,当然我们也可以自己在家中做出酸梅汤,下文我们介绍如何自制酸梅汤。

酸梅汤的营养很丰富,酸梅汤有很好的养生功效,我们知道酸梅汤除了可以消暑外,其实酸梅汤是可以起到很多其它功效的,例如酸梅汤是可以安心和止痛,酸梅汤可以治疗我们出现的咳嗽,酸梅汤可以生津止渴,保健养生。

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅),里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾,神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

材料:

乌梅、山楂、甘草,比例大概就是3:2:1,甘草多了味会苦。还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放)。

制作的过程:

第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。

第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。

第三步 闻闻味熬制出来没有,再品尝一下味道是否合适,如果合适就可以等凉后饮用了,如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。

上文我们介绍了什么是酸梅汤,我们知道酸梅汤是夏天非常消暑的饮品,我们可以在夏天里面自己做出这道酸梅汤来,酸梅汤的养生功效非常大,酸梅汤可以起到生津止渴,安心止痛,治疗咳嗽等作用。


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